XERRICANT SITGES – VISITA MUSEU CASA
BACARDI I TALLER DE COMBINATS “
MOJITO i CUBA
LIBRE”
Diumenge, 25 de Maig, van dur a terme la Xerricada per Sitges.
Una vegada al punt de reunió, tot i queia un plugim molt fi, vam decidir posar-nos en marxa.
En aquesta ocasió vam decidir fer el viatge en tren. Tot i que la previsió del temps indicava un cel parcialment nuvolat i una probabilitat de pluja del 65%, ens vam reunir una 20 de Xerrics, adults i petits disposats a gaudir de la nostra jornada.
A l'arribada a Sitges, vam fer una primera aturada per fer el nostre esmorzar.
A continuació van passejar pels carrers de Sitges, visitem el passeig marítim, la plaça de l’Església mentre fèiem temps per poder anar a la nostra visita al Museu Casa Bacardí.
La visita prevista a les 12,00 consisteix a una visita Tour pel Museu. Guiats de la mà de l’ambaixadora
Barcardi, durant la primera part de la visita, ens va explicar amb detall part de la història de la família Bacardí, els orígens de la fàbrica, l’origen i l’evolució del seu logo, l’explicació de l’element significatiu del cocoter d’avant la façana de la factoria Bacardí a Cuba, el significat del monument encarregat al
Lorenzo Quin per finalment procedir a la realització de la foto de grup davant del pòster de la façana principal de la fàbrica
Bacardi a Cuba.
A la segona part de la visita les explicacions anaven dirigides a donar detalls sobre el procés d'elaboració del Rom Bacardí Superior, donant detall del procés d’extracció de la melassa de les canyes de sucre, la fermentació, les diverses etapes de destil·lació, l'envelliment i finalment el blending.
En aquesta part, els nens van ser protagonistes, ja que van participar en el procés de trituració de la canya de sucre, amb un molí manual de fusta, per procedir a l'extracció de la melassa de la canya de sucre, com a matèria primera per l'elaboració del
Rom.
A la part final es va fer un tast de degustació del most de la melassa (aiguardent) després dels diferents processos de
destil·lació fins a arribar al punt de
blending. Un aiguardent que passa d’una gradació d'uns
75º fins a la gradació final del producte, uns
40º.
En acabar la visita, van procedir a fer el taller d’
el·laboracio de
Mojito i Cuba
Libre, segons les receptes originals amb el
Rom Barcardi Superior.
Ens vam acomiadar per continuar amb la nostra visita particular a Sitges.
Una meravellosa ciutat, amb un passeig marítim amb els seus Palaus Indians a una banda i el mar a l’altra banda, envoltada de Cultura, Arquitectura, Tradicions, Comerç i Gastronomia.
Sitges és una vila clara i petita.
Però limita a l’Est amb les Índies dels virreis,
a l’Oest amb les costes romanes i les illes
gregues, al Sud amb Andalusia i Marroc,
al Nord amb la Mairie de Montmartre.”
Llibre Huésped del mar. 1945
César González - Ruano
Una vegada vam menjar, van gaudir de la platja, els seus carrers, la seva arquitectura i alguns dels seus racons peculiars, van prendre el camí de tornada, donant per finalitzada la nostra Xerricada de Maig 14.
Amb forma de ferradura, la fageda de la grevolosa ens sorprèn amb la grandària dels seus faigs. Aprofitem per gaudir de la tranquil·litat que es respira en aquest meravellós indret.
A l'arribada a l'Ermita gaudim del nostre dinar. Aprofitem les taules disponibles en el petit prat.
Un recorregut de 8,6 km que ens ha permès gaudir d'una magnifica experiencia al mig de la natura.
